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カーブ・ドッチの醸造家は掛川史人さん。カーブ・ドッチ ”あなぐま” サンジョベーゼ 角田浜 新潟。幼いころから農作物を育てることに興味をもっていました。スコラ サルメンティ ディチョット 750ml [SMI イタリア 赤ワイン フルボディ 64314]。 母親である掛川千恵子さんが、創業者であり醸造家の落 希一郎さんとともにカーブ・ドッチ・ワイナリーを始めることになったのをきっかけにして、醸造家を目指すようになりました。リス ネリス シャルドネ ユローサ 750ml [FL イタリア 白ワイン 429]。 ワイナリーは2020年に発表された第3回日本ワイナリーアワードにて三ツ星を獲得しました。メルシャン ビストロ ロゼ [ペット] 720ml × 12本[ケース販売] [メルシャン 日本 神奈川県 ロゼワイン 中口 421078]。新潟の砂質土壌の魅力を存分に体現したワインや、掛川さんの趣味全開のワイン、どうぶつシリーズまで、様々なワインを「使うブドウの良さや特徴を隠さない」ということをこだわりながら、生み出しています。ドメーヌ ラ スマド ラストー フルール ド コンフィアンス 750ml [稲葉 フランス 赤ワイン コート デュ ローヌ ラストー フルボディ FC208]。 シャンパン製法と呼ばれる伝統的な瓶内二次発酵で造る、きめ細やかな泡が特徴の本格スパークリングワインです。サン ミケーレ アッピアーノ ピノ ネーロ リゼルヴァ アルト アディジェ 750ml [モンテ イタリア 赤ワイン 007123]。
オススメ度 4.2点
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