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山田錦だけを昔ながらの蓋麹法で醸した純米大吟醸酒です。香り高く気品ある味わいは、八重垣の技の結晶です。但馬杜氏 田中博和は2012年11月厚生労働省の「卓越した技能者の表彰(現代の名工)」に選ばれました。いい酒、旨い酒は澄んだ空気、美しい水の在る所で生まれます。昔ながらの寒仕込みで、1日も怠ることなく八重垣の名のように幾重にも酒造りの技を培ってきました。
米(国産)・米麹(国産米)
。兵庫県 青乃無 純米大吟醸 (日本酒) 価格比較 - 価格.com。純米本地酒 1.8L 2本。〔セット商品〕愛宕の松(あたごのまつ) 特別純米 火入れ 720ml + 醸し漬 3種(ふぐの子、能登ふぐ、白山堅とうふ)セット。〔セット商品〕土佐しらぎく 純米吟醸 720ml + おつまみ豆腐3点(醬油・ゆず・青のり)セット。奥多摩湧水仕込 1.8L 2本オススメ度 4.3点
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