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ケジャン(蟹醤/Gejang)は韓国料理の一つで、生のワタリガニを塩、漬け込みダレに漬けて 熟成させた料理です。 カニの甘さに特製甘辛ソースが絡み合い絶妙な味わいを楽しめます。楽天市場】WJK(食品)の通販。 「辛いケジャン」は甘くてやわらかいカニの身を吸ったり、殻ごと食べて後で殻だけ出したり、鍋に入れても蟹のダシが出ておいしいです。うなぎ屋かわすい 生ズワイガニ 爪1kgセット 生食 生冷凍 カット済み かに カニ 蟹。本ズワイガニ ボイルむき身、爪下棒肉、ズワイむき身、バラ凍結、業務用、1kg・ズワイ爪下棒肉・。
わたりがに(韓国、ベトナム産)、醤油、みりん、 砂糖、玉ネギ、ねぎ、にんにく、生姜、大根、唐辛 子、昆布、コショー、保存料(パラオキシ安息 香酸)
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