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《生産者の「おいしそう」》
ヨハネショフ・セラーズは、その名前の通りドイツ出身の醸造家2人が設立したワイナリー。サン ミケーレ アッピアーノ ピノ ネーロ リゼルヴァ アルト アディジェ 750ml [モンテ イタリア 赤ワイン 007123]。があえて急斜面の畑をつくって栽培するなど、その目指すところはワインアートと近代的な技術の融合です。
特にゲヴュルツトラミネールやリースリング、ピノ・グリなどのアロマティック品種の評価が高いほか、スパークリングワインでも卓越したものをつくります。フォリウム ヴィンヤード ピノ ノワール リザーヴ 750ml [NT ニュージーランド 赤ワイン マールボロ 中重口 280068]。
例えばゲヴュルツトラミネールは、輸入元情報によると2年に1回くらいの頻度で、「Six Nations Wine Challenge」というコンテストにて南半球最高の白ワインに選ばれているのだとか。他にもイギリスのデキャンタ誌のアロマティックワイン部門でトロフィーを獲得しています。ラ スピネッタ カ ディ ピアン バルベーラ ダスティ 750ml [モンテ イタリア 赤ワイン 007894]。
《このワインも「おいしそう」》
「New Dawn 新しい夜明け」という名前がつけられたこのワインは、新年はもちろん何か新しいチャレンジを始めるときに飲むのに最適な1本。
マールボロ産のピノ・ノワールを使い、高級スパークリングワインらしい瓶内2次発酵の製法。セバスチャン ダンプ シャブリ プルミエ クリュ レ ヴァイヨ 750ml [TK フランス ブルゴーニュ 白ワイン 425646]。その澱とともに熟成させる機関が特別長く、なんと10年間!それゆえに泡感が素晴らしく細かく、ブリオッシュやナッツのような香ばしい香りも感じます。
ストロベリーや赤リンゴ、桃のようなアロマ。ファルキーニ カンポラ 750ml [FL イタリア 赤ワイン 692]。酵母由来の香りとムースのような口当たりを持ち、上品な余韻が非常に長く続きます。2030年ころまでは飲み頃がつづくと予想されます。デュブルイユ フォンテーヌ ペルナン ヴェルジュレス ブラン 750ml[東亜 フランス ブルゴーニュ 白ワイン 4140770305]。
これだけ繊細でありながら大胆な高品質ロゼ・スパークリングは、シャンパーニュ以外ではなかなか見つかりません!
《飲み頃温度》
10 - 12℃
《おすすめグラス》
白ワイングラス
※ワインの年数は画像ではなく商品名でご確認ください。年数表記がない場合は最新のものを出荷します。グラン ヴァン ラ パルド オー バイィ 2016 750ml[NL フランス 赤ワイン ボルドー 3521PX581600]。【年数表記にorがある商品の年数指定はできません】
※気温の高い夏場はクール便を推奨しております。
Amazonの検索欄に「B07Z4X274S」を入力し、ワインと一緒に「クール便チケット【COCOS AMAZONのみ使用可能】 」をご購入下さい。リス ネリス ソーヴィニヨン ピコル 750ml [FL イタリア 白ワイン 430]。
ぶどう
オススメ度 4.7点
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