HOT ! 人気商品 四季のテーブル 鴨じぶ(1人前)×3パック　-クール冷凍- レトルトおかず

• 金澤伝承の味「じぶ煮」は鴨、鶏肉と特産すだれ麩、椎茸、里芋、青菜を取り合わせた自慢の逸品
• 金澤を訪れ一度は味わっておきたい味に加賀料理「じぶ煮」があります。その語源にはいろいろな言い伝えがあり、豊臣秀吉の文禄の役に兵糧奉行として従事した岡部治部右衛門が朝鮮から伝えたという説と、寛永年間江戸で出された「料理物語」には「鴨の皮を鍋にていりだし、たまりも加減してじぶじぶと云わせ…」と記されているようにじぶじぶ煮える擬声語という説もあります。粋な料理法が江戸の時代に編み出されたということは大変な驚きです。
• ※クール冷凍便での発送となります。季節の味、手作りの味にこだわった人気のお店です。さくら蓮根 中 5本 小田商店 熊本名物 からし蓮根のように、れんこんの穴にアジアンスパイスを詰めた変わり種 お土産にも。おもてなしをする時などに家庭でつくられる「じぶ煮」は安土桃山時代にキリシタン大名の高山右近とポルトガルの宣教師によって伝えられたと考えられています。札幌商工会議所「北のブランド2015」認証商品に選ばれた もちプリ餃子セット。匠や本舗　雷オヤジの餃子彩りと佐野ラーメン8食セット -クール冷凍-。
• ビーフステーキのレアのような柔らかさの鴨肉、加賀藩の料理人初代舟木伝内の考案したすだれ麩、茸、青菜を取り合わせ、和風ソースのような煮汁に薬味のワサビ　この不思議な妙味ー。熟成 三元豚のロースかつ 120g×20枚入 13057。本格 和風 惣菜 レトルト もつ煮込み 200g (1-2人前) X10個セット (和食 おかず 非常食 保存食　にも)。本来の鴨肉で仕上げております。手作り焼豚。焼き鯖へしこ 9切れ×5本 越前三國湊屋 福井の特産品 直火で香ばしく焼き上げ余分な脂分をカットした鯖を醤油漬けにした逸品 ギュッと濃縮された旨み 添加物不使用の自然な味わい。
• 内容量…1人前(具100g・たれ120g)×3パック

商品の説明

長町武家屋敷から「金澤の食」を発信する「金澤料理 四季のテーブル」は、郷土料理研究家の青木悦子が中心に、地元の食材を生かしたぬくもりのあるお料理を提案しています。喜太八しぐれ 白魚紅梅煮 桐箱入り 210g。業務用 ポーク 串 カツ 70ｇ 冷凍 50本入り。

原材料・成分

合鴨肉(タイ)、里芋、すだれ麩、生麩、椎茸、ほうれん草、小麦粉、でんぷん、鰹だし、みりん、醤油、清酒、砂糖、わさび(一部に小麦・大豆を含む)